あぶとのおすすめ、新鮮な鯛の骨蒸や塩焼きをメインとした会席料理です。ご予算やお客様のご希望に合わせて、心をこめてお作りいたします。ご遠慮なく御相談ください。
大皿に盛り付けるオードブルも、ご要望に合わせてお作りいたします。
4,000円〜20,000円
あぶとのお魚は、専属契約の漁師さんから瀬戸内海のとれたてを仕入れ。
あぶと本館の目の前にある桟橋に、生きたままのお魚を船で運んでもらい、そのまま生簀の中へ。調理の直前に生簀から上げて料理していますから、新鮮そのものです。
5人前10,000円〜
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