広島・岡山倉敷にある割烹旅館あぶと。旬の食材、海鮮素材でおもてなしいたします。

岡山県倉敷市船倉町
1252-5

電話：086-434-8038
FAX：086-434-8058

営業時間：
AM11：00～PM3：00
PM5：00～PM10：00　

季節のお料理

あぶとのお魚は、専属契約の漁師さんから瀬戸内海のとれたてを仕入れています。
あぶと本館の目の前にある桟橋に、生きたままのお魚を船で運んでもらい、そのまま生簀の中へ。調理の直前に生簀から上げて料理していますから、新鮮そのものです。瀬戸内海の旬の味を存分にお楽しみいただけます。

いつも自然が相手ですから、漁師さんからの仕入れだけでは足りない食材もあります。そんな時は、社長が自分で朝3時頃から尾道市場に買出しに行き、「これは！」の魚介類を買い付けてきます。

倉敷館と天領には、本館から毎日新鮮なお魚が届けられています。

会席料理あぶと御膳

10,500円（税込）

あぶとのおすすめ、新鮮な鯛の骨蒸や塩焼きをメインとした会席料理です。ご予算やお客様のご希望に合わせて、心をこめてお作りいたします。ご遠慮なく御相談ください。
大皿に盛り付けるオードブルも、ご要望に合わせてお作りいたします。

コース名	コース内容と料金
安芸御膳	・先附　・酢の物　・八寸　・向付　・椀物　・焼き物・揚げ物　・ステーキ又は替鉢　・凌ぎ　・吸物 5,250円（税込）
葵御膳	・先附　・酢の物　・八寸　・向付　・椀物　・焼き物又は煮付　・揚げ物　・ステーキ又は替鉢・凌ぎ　・吸物 6,300円（税込）
雅御膳	・先附　・酢の物　・八寸　・向付　・椀物　・活造り・煮付　・揚げ物　・ステーキ又は替鉢　・凌ぎ　・吸物・デザート 7,500円（税込）
あぶと御膳	・食前酒　・先附　・酢の物　・八寸　・向付　・活造り・煮付　・揚げ物　・ステーキ又は替鉢　・椀物　・凌ぎ・吸物　・デザート 10,500円（税込）