広島・岡山倉敷にある割烹旅館あぶと。旬の食材、海鮮素材でおもてなしいたします。

あぶとのお魚は、専属契約の漁師さんから瀬戸内海のとれたてを仕入れています。
あぶと本館の目の前にある桟橋に、生きたままのお魚を船で運んでもらい、そのまま生簀の中へ。調理の直前に生簀から上げて料理していますから、新鮮そのもの。
瀬戸内海の旬の味を存分にお楽しみいただけます。

いつも自然が相手ですから、漁師さんからの仕入れだけでは足りない食材もあります。そんな時は、社長が自分で朝3時頃から尾道市場に買出しに行き、「これは！」の魚介類を買い付けてきます。

あぶと観音は本当に海辺にあり、境内は海に突き出ている岩盤に位置しております。そこからの景色は非常に美しく、瀬戸内海の穏やかな海を見渡すことができます。

阿伏兎岬の10メートル余の岩頭に建つこの観音は、瀬戸内海の自然と調和して見事な景色をつくりあげています。本尊は、石仏十一面観音で航海安全の祈願所として、また子授け観音、安産の守護として昔から知られています。